Resep Soto Daging Khas Madura Dengan Bumbu Rempah
Madura memiliki beragam resep masakan terkenal diantaranya soto daging, soto mata sapi dan sate kambing madura. Untuk resep soto daging madura memiliki perpaduan antara daging dan bumbu rempah menghasilkan cita rasa yang khas segar dan hangat, sekaligus sangat baik untuk tubuh karena mengandung rempah-rempah didalamnya. Dan sangat cocok disajikan baik siang maupun malam hari.
Bagi anda yang penasaran dengan rasanya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke lokasi. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan berbekal resep dari Dapurin.com ini. Yuk intip resep bumbu soto daging madura di bawah ini.
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Pelengkap (secukupnya):
⓶ Ketumbar yang sudah di sangrai, kemudian di blender bersama bumbu halus lainnya seperti bawang putih merah, lada, jinten, kunyit.
⓷ Setelah itu ambil wajan isi minyak untuk menumis bumbu halus tsb dan tambahkan daun jeruk serta bahan yang sudah di geprek seperti jehe, lengkuas, serai. Tumis hingga matang dan harum.
⓸ Kemudian tambahkan air, dan masukkan daging yang sudah di potong kecil-kecil, Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan seledri dan baun bawang. Beri gula, kaldu bubuk dan garam. Icip icip koreksi rasa.
⓹ Jika sudah pas, sajikan di mangkok selagi hangat dan diatasnya diberi taburan bawang goreng, telur rebus dan perasan jeruk nipis. Dan tak lupa juga sambalnya y 😉
Selesai.
Bagaimana, mudahkah membuatnya? meskipun sedikit ribet karena banyak rempah-rempah yang perlu disiapkan, tapi hasilnya worth it banget loh bunda, sepadan dan memuaskan, Terasa sekali kesegaran dan kenikmatannya 😊
Semoga berhasil ya bunda 😊👍
Bagi anda yang penasaran dengan rasanya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke lokasi. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan berbekal resep dari Dapurin.com ini. Yuk intip resep bumbu soto daging madura di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 500gram daging sapi (lebih bagus bagian sengkel)
- Air secukupnya (untuk merebus daging)
- 4cm lengkuas, (digeprek)
- 4 cm jahe, (digeprek)
- 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- 2 batang serai (digeprek)
- 1,5 liter air (untuk kuah)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu bubuk (totole/ masako/ royco) secukupnya
Bumbu halus:
- 5 Siung bawang putih
- 10 Siung bawang merah
- 1 sdt lada
- 3cm kunyit
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar (disangrai terlebih dahulu)
Pelengkap (secukupnya):
- Telur ayam (direbus)
- Selederi
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Cara Membuat Soto Daging Madura
⓵ Siapkan panci isi dengan air untuk merebus daging sapi hingga empuk, angkat, lalu potong kecil-kecil, sisihkan.⓶ Ketumbar yang sudah di sangrai, kemudian di blender bersama bumbu halus lainnya seperti bawang putih merah, lada, jinten, kunyit.
⓷ Setelah itu ambil wajan isi minyak untuk menumis bumbu halus tsb dan tambahkan daun jeruk serta bahan yang sudah di geprek seperti jehe, lengkuas, serai. Tumis hingga matang dan harum.
⓸ Kemudian tambahkan air, dan masukkan daging yang sudah di potong kecil-kecil, Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan seledri dan baun bawang. Beri gula, kaldu bubuk dan garam. Icip icip koreksi rasa.
⓹ Jika sudah pas, sajikan di mangkok selagi hangat dan diatasnya diberi taburan bawang goreng, telur rebus dan perasan jeruk nipis. Dan tak lupa juga sambalnya y 😉
Selesai.
Bagaimana, mudahkah membuatnya? meskipun sedikit ribet karena banyak rempah-rempah yang perlu disiapkan, tapi hasilnya worth it banget loh bunda, sepadan dan memuaskan, Terasa sekali kesegaran dan kenikmatannya 😊
Semoga berhasil ya bunda 😊👍
Post a Comment for "Resep Soto Daging Khas Madura Dengan Bumbu Rempah"