Resep Seblak Mie Instan Kuah + Sayur Telur Praktis Sederhana

Musim penghujan paling cocok makan yang hangat-hangat dan pedas contohnya seblak, mie tek tek yang legendaris, bakso aci dll. Dan sesuai judul disini kita akan membuat seblak mie instan kuah. Perpaduan rasa gurih dan pedas yang enak dan membuat mata jadi tidak ngantuk he.. 😉 selain itu bisa dikreasikan dengan sosis, bakso, ceker, makaroni dll.

Jajanan yang satu ini memang sangat populer, hampir disetiap perkampungan selalu ada penjual mie seblak ini. Namun terkadang rasanya kurang pas dilidah, entah itu keasinan, terlalu banyak jahe, terlalu gurih, atau bahkan hambar.

Nah untuk resep seblak mie yang akan admin share ini insyaAllah dijamin rasanya pas. Cucok untuk semua lidah karena sudah di coba oleh beberapa keluarga, kawan dan tetangga mereka semua bilang enak numero unno gitu deh hehe... membuatnya pun praktis dan sederhana.

Penasaran cara bikin seblak mie dan bagaimana sih takaran bumbu seblak mie yang pas itu? yuk mari kita siapkan bahan dan bumbu nya.

Bahan-bahan:

• 50 gr kerupuk mentah
• 2 buah sosis
• 1 bungkus mie instan
• 1 butir telur ayam
• 1 tangkai daun bawang
• 2 lembar sawi hijau
• 2 sdm kecap
• 2 gelas air (gelas belimbing)
• Gula, garam, penyedap rasa (secukupnya)
• Minyak secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 1 ruas kencur
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat Seblak Mie Instan Kuah

⓵ Rendam kerupuk menggunakan air panas +- 15 menit (sampai lembek/empuk). Sementara itu masak mie instan setengah matang saja. tiriskan.

⓶ Sosis, daun bawang, sawi semua diiris-iris kasar.

⓷ Kemudian siapkan semua bumbu halus. Dihaluskan pakai blender /diulek (bebas).

⓸ Lalu di tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun bawang. Lalu masukkan telur kocok lepas dan urak-arik.

⓹ Kemudian tambahkan air, mie, kerupuk dan sosis. Aduk rata, tambahkan gula, garam dan penyedap. aduk rata lagi, Koreksi rasa. Tunggu sebentar hingga matang. Sajikan

Selesai.

Hemm... mudah dan praktis kan cara membuat seblak mie? Baca juga resep mie aceh yang terkenal seantero Indonesia.

Selamat mencoba dan semoga berhasil ya mom 😉💪