Resep Gulai Kambing Padang Asli

Resep Gulai Kambing Padang - Untuk memasak daging kambing anda tidak perlu bingung mau dimasak bagaimana, karena daging kambing ini bisa anda masak dengan berbagai macam masakan. Anda dapat memasaknya menjadi sate, sop dan juga gulai. Di artikel ini, saya akan mencoba menerangkan untuk cara membuat gulai kambing khas padang.  Anda tentu tau kalau bumbu khas padang ini memiliki kelezatan yang berbeda dari bumbu yang lainnya. Sebelum Resep Om jelaskan cara membuatnya, anda harus menyiapkan bahan- bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu:

Bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing Padang Asli

Resep Gulai Kambing Padang Asli
Resep Gulai Kambing Padang Asli
Bahan-bahan
  • Daging kambing ¼ kg
  • Daun sere 1 batang
  • Daun salam 1 helai
  • Daun kunyit 1 helai
  • Santan setengah liter
  • Daun bawang satu batang kemudian iris tipis-tipis
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Bumbu
  • Cabe merah kriting 25 gr
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe
  • Kunyit
  • Pala
  • Kayu manis
  • Kemiri 5 butir
  • ¼ Jinten sendok teh
  • ½ Ketumbar sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Air 50 mili liter

Cara Membuat Gulai Kambing Padang Asli

Cara memasak gulai kambing padang
  • Potong dadu daging kambing
  • Kemudian semua bumbu dihaluskan bisa dengan diblender ataupun di tumbuk
  • Setelah itu tumis semua bumbu, dan tambahkan bahan  lain seperti sere, daun salam dan juga daun kunyit. Tumis hingga tercium bau harum
  • Kemudian anda masukkan daging kambing, lalu tambahkan santan kemudian aduk dengan rata. Diamkan selama 15 menit, aduk terus hingga mendidih.
  • Setelah itu anda tambahkan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris.
  • Maka gulai sudah selesai dan siap untuk disantap. Untuk penyajiannya, anda tuangkan gulai tersebut kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng serta kerupuk diatasnya.

Bagaimana, mudah kan? Itulah resep yang dapat saya sampaikan, mengenai tips praktis bahan serta bumbu resep gulai kambing asli khas Padang dan langkah - langkah proses cara membuat gulai kambing padang Asli yang lezat, bagi anda yang hobi memasak. Silahkan untuk mencobanya dengan segera.
Selain itu anda pun bisa mencoba berbagai resep masakan kambing lainnya melalui blog Resep Om ini, salah satunya >> Resep Sop Kambing Betawi yang asli cita rasa dan kelezatannya.
Dan Selamat mencoba dan berekplorasi dengan resep masakan Nusantara Indonesia.
Advertisement:

0 Response to "Resep Gulai Kambing Padang Asli"

Post a Comment