Resep Cara Membuat Sayur Sop Ceker Ayam Sederhana

Sop ceker atau kaki ayam adalah hidangan berkuah yang enak dan lezat. Cara memasaknya sederhana, kita hanya menambah sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran dalam kuah bening dari kaldu alami ceker ayam segar dan gurih.

Sajikanlah sop ceker dalam keadaan hangat menjadi variasi menu hidangan spesial, kaki ayam yang diketahui bisa mencegah osteoporosis dan baik untuk bayi ini bisa anda buat sendiri dirumah tentunya dengan bahan dan bumbu yang sangat mudah di dapatkan di pasar tradisional maupun super market. Berikut resep sup ceker ayam sayuran enak serta cara membuatnya.

Resep Cara Membuat Sayur Sop Ceker Ayam Sederhana

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram kentang, kupas, dan belah empat
• 250 gram ceker ayam, bersihkanlah, kupas kulit, potong kuku, rebus sebentar
• 250 gram kembang kol, potong
• 200 gram wortel, irislah bulat-bulat
• 1 batang daun bawang, iris-irislah
• 1 buah tomat, potonglah enam bagian
• 1 batang daun seledri, iris-irislah
• 3 butir bawang merah, digoreng untuk taburan
• 2 butir bawang putih, haluskan
• garam, gula, lada dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Sayur Sop Ceker Ayam

1. Bersihkanlah ceker ayam, kupas kulitnya, potonglah kukunya lalu rebuslah sebentar saja cukup hingga mendidih agar bersih lalu tiriskan.
2. Didihkanlah air,  rebuslah kentang, wortel dan ceker sampai empuk.
3. Masukkanlah daun bawang, tomat, dan seledri.
4. Tambahkan lada, gula garam, dan penyedap secukupnya, aduk dan masak sampai matang.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah yang telah digoreng.

Apalagi bila anak terserang mencret atau diare bahkan muntah, menu ini dapat menjadi pilihan terbaik untuk memenuhi gizinya. Untuk variasi lainnya dalam cara membuat sop ceker, berikut dibagikan resep dengan bumbu kuah yang terasa spesial.
Bahan dan bumbu:

• 1 buah jeruk nipis
• 150 gram brokoli dipotong
• 500 gram ceker ayam
• 10 batang buncis dipotong-potong
• 2 batang wortel dikupas dan potong
• 1 batang daun bawang dipotong
• 5 batang sawi hijau dipotong-potong
• 1 buah tomat dibelah jadi 6 bagian
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 2 liter air
• bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak Sop Ceker Ayam Lezat

1. Kupaslah kulit ceker dan potong kukunya lalu cucilah sampai bersih.
2. Rendamlah dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.
3. Rebus dengan 2 liter air hingga empuk dan berkaldu.
4. Masukkanlah bumbu halus dan wortel, sesudah wortel cukup empuk
5. Masukkan sayuran dan bahan bumbu lain tapi jangan terlalu lama merebus brokoli, daun bawang dan tomat.
6. Aduklah rata dan masak hingga matang, matikan api terus angkat dan sajikan dan ditaburi bawang goreng.

Baca Juga: Selain resep sayur sop di atas, anda juga bisa mencoba beragam resep sayur lainnya melalui blog Dapurin ini, salah satunya >> Resep Sayur Lodeh dengan cita rasa yang nikmat dan bergizi.

Demikianlah tadi tentang Resep Cara Membuat Sayur Sop Ceker Ayam Sederhana, semoga informasi yang saya berikan bermanfaat bagi kita semua dan Selamat mencoba dirumah.