Cara Membuat dan Resep Soto Ayam Enak dan Gurih

Resep Om - Soto ayam nama makanan yang sudah tidak asing lagi di Negara kita. Soto ayam telah menyebar di beberapa daerah di Indonesia sesuai dengan hidangan dan cita rasa yang khas dari daerah tersebut. Walau begitu bahan dasar, resep makanan yang kaya rempah-rempah dan merupakan masakan khas Indonesia ini sebenarnya sama. Mungkin pada setiap daerah hanya ada sedikit tambahan bahan atau rempah dan juga cara memasak yang membuat ciri khas daerah tersebut. Apabila Anda mempunyai keinginan untuk mengetahui resep dan ingin belajar tentang cara membuat soto ayam enak dan gurih Anda dapat mencoba resep soto ayam berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam

Cara Membuat dan Resep Soto Ayam Enak dan Gurih
Cara Membuat dan Resep Soto Ayam Enak dan Gurih


Bahan dan Resep Membuat Soto Ayam

  • 1 ekor ayam
  • 200 gr kecambah/tauge
  • 50 gr mi soun matang
  • 200 gr kubis/kol
  • 3 butir telur rebus
  • 2 butir tomat
  • Bawang goreng secukupnya
  • 4 butir kentang
  • 2 lt air

Bumbu

  • 2 batang serai
  • 1 siung daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 25 gr lengkuas

Bahan yang Dihaluskan

  • 5 gr kunyit
  • 15 gr jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica


Cara Membuat Soto Ayam Enak Dan Gurih

Langkah pertama haluskan bumbu lalu tumislah sampai mengeluarkan aroma harum. Rebuslah ayam bersamaan dengan bumbu yang sudah di tumis, Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun sere ke dalam rebusan ayam. Biarkan hingga 30 menit sampai daging ayam terasa empuk. Kemudian tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera. Setelah daging ayam terasa empuk, pisahkan daging ayam dari tulangnya, biarkan tulang ayam tetap di dalam kuah. Berilah potongan daun bawang.

Sambil menunggu kuah mendidih, Siapkan piring/mangkok saji dengan kol, mi soun, tauge,  tomat, kentang irisan, telur irisan, dan daging ayam yang sudah disuwir. Jika kuah sudah mendidih, tuangkan kuah secukupnya dan taburilah bawang goreng dan irisan jeruk agar terlihat menggoda. Soto ayam gurih dan enak siap dihidangkan.
Advertisement:

0 Response to "Cara Membuat dan Resep Soto Ayam Enak dan Gurih"

Post a Comment