Resep Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Gurih dan Nikmat

Sayur bobor bayam salah satu jenis sayuran terbuat dari bahan dasar bayam dan mempunyai kuah santan kelapa. Sayur bobor bayam mempunyai rasa sangat enak dan gurih, sangat cocok dijadikan menjadi pelengkap untuk teman makan nasi dipadu dengan sambal. Sayur ini sangatlah mudah kita buat sendiri, dengan bahan yang mudah diperoleh juga. Sayur bobor terdiri dari jenis bahan dasar, mulai dari kangkung, bayam, dan yang paling umum adalah sayur daun singkong. Meski demikian, yang kami sajikan pada penulisan artikel kali ini adalah mengenai bagaimana cara pembuatan sayur bobor yang terbuat dari bayam, rasanya sama enak seperti sayur bobor yang lain. Mari kita simak tentang Resep Sayur Bobor Bayam dibawah ini.
Banyak sekali manfaat yang dapat kita dapat dari sayur bayam, berikut ini diantaranya:

• Mencegah anemia, bayam mempunyai zat besi yang tinggi sehingga baik untuk mencegah penyakit yang ini.
• Baik untuk penglihatan, vitamin A yang ada di dalamnya bisa menutrisi organ mata.
• Melancarkan pencernaan, sayur punya serat bagus untuk pencernaan dan mencegah sembelit.
• Mencegah kanker, penyakit berbahaya tersebut ternyata bisa dicegah dengan    bayam,    mengingat bayam mengandung flavanoid yang bagus untuk mencegah pertumbuhan  sel kanker.
• Menutrisi tulang, tidak hanya susu, bayam mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.

Resep Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Gurih dan Nikmat

Resep Bahan dan Bumbu Sayur Bobor Bayam

Bahan:

• 3 cm lengkuas ( memarkan )
• 500 gr bayam segar ( disiangi )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 500 ml santan kental
• 500 ml santan encer
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/4 sendok teh merica
• 3 cm kencur
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangria
• 6 butir bawang merah
• minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelengkap :

• tempe goreng
• ikan asin goring
• tahu goreng
• sambal terasi

Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Gurih

Cara memasak sayur bobor bayam

1. Bayam yang telah disiangi terus dicuci dengan air hingga bersih, lalu tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sedikit minyak sampai harum
3. Masukkanlah daun salam yang telah dicuci bersih, aduklah hingga layu
4. Tuang santan encer dalam bumbu yang ditumis hingga mendidih sambil diaduk-aduk
5. Masukkan bayam yang telah dicuci bersih kedalam rebusan santan encer
6. Tuang santan kental lalu ditambah garam, gula pasir,dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata dan matang
7. Sayur bobor bayam siap dinikmati.

Baca Juga: Ingin sayur bersantan lagi? banyak. bunda bisa menemukan resepnya melalui blog Dapurin.com ini, salah satunya >> Resep Sayur Nangka Muda juga memiliki cita rasa gurih, manis dan sedikit pedas.

Sajikanlah sayur bobor bayam dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan nasi putih hangat. Anda pasti bisa merasakan ketagihan untuk menikmati sayur ini, dikarenakan sayur bobor bayam bisa menambah selera makan. Demikian resep dan Resep Sayur Bobor, selamat mencoba.