Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Spesial Nikmat

Apakah anda bosan dengan nasi goreng yang itu – itu saja ? anda bosan dengan nasi goreng yang topingnya telur dan ayam ? kali ini, kami telah menghadirkan resep nasi goreng yang unik dan pastinya lezat, Resep Nasi Goreng Kambing. Anda memang membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama untuk membuat nasi goreng kambing di bandingkan dengan saat anda membuat nasi goreng biasa. Namun, rasa yang ditawarkan dari nasi goreng kambing ini sangat nikmat tiada tara. Berikut cara - caranya :

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan Yang di butuhkan untuk Nasi:

• 650 gr beras putih
• 700 ml santan
• 3 batang serai yang sudah di memarkan , ambil putihnya saja
• 2 lembar daun salam
• 1 ½ sdt garam

Bahan untuk kambing:

• 400 gr daging kambing
• 3  lembar daun salam
• 950  ml air untuk merebus
• 2  batang serai yang sudah di memarkan, ambil bagian putihnya saja
• 3  sdt kecap manis
• 3  sdt  garam
• 350 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk kambing:

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawah putih
• 3 cm kunyit yang sudah di bakar
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu – bumbu yang di gunakan untuk Nasi goreng:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 1 ½ sdt bumbu kari bubuk
• 3 butir telur, kocok lepas
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing

Cara memasak nasi goreng kambing

• Nasi

Rebuslah beras ke dalam santan dan tambahkan daun salam, serai dan garam. Aduk sampai merata secara terus menerus sampai semua bumbu dan nasi tercampur merata. Kukus nasi selama 45 menit.

• Daging kambing

Rebuslah daging kambing dan 3 lembar daun salam ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong – potong daging kambing sesuai selera. Panaskan minyak dan mentega ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus, sisa daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga baunya harum. Tuangkan sedikit demi sedikit air dan aduk sampai rata. Masak hingga semua bumbu dan daging meresap. Angkat lalu sisihkan.

• Nasi Goreng

Tumislah semua bumbu halus ke dalam minyak panas sampai baunya harum. Pinggirkan di sisi wajan lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas sampai bentuknya berbutir. Masukkan tumisan daging kambing dan aduk hingga merata. Masukkan nasi dan tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk semua bumbu , nasi dan daging sampai tercampur merata. Masak kurang lebih selama 7 menit dan taruh di piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang merah serta kerupuk.

Baca Juga: Ternyata masih banyak ragam menu resep nasi lainnya yang mesti anda coba, salah satunya >> Resep Cara Membuat Nasi Briyani Khas Arab dengan rempah - rempahnya yang menggoda selera.

Cukup mudah bukan untuk Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing? tentunya anda pasti bisa untuk mencobanya dan sajikan di rumah bersama keluarga tercinta.